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작성일 2006-10-12 (목) 20:48
ㆍ조회: 16,345  
한국 재래닭의 특징

한국 재래닭의 특징
 
옛부터 우리나라에서 사육되어온 닭. 근대에 다름 품종과 섞임이 없이 분리 사육되어온 한국 재래닭의 특징은 다음과 같다.
  1. 몸이 가벼우며 날개는 강해서 나르는 힘이 풍부하다.
  2. 알을 품는 성질이 강하고 활발하며 부화된 병아리를 잘 기른다.
  3. 볏은 적색, 단관이고 고기수염은 길며 목의 깃털이 많다.
  4. 체형은 정방형으로 체고는 수컷이 28cm, 암컷은 23cm 내외,
    체장은 수컷이 26cm, 암컷은 22cm 내외이고
    정강이 길이는 수컷이 11cm, 암컷은 9cm 내외이다.
  5. 체중은 수컷이 2.4kg, 암컷은 1.9kg 내외이며
    연간 산란수는 175~180개 내외이다.
    난형은 타원형으로서 난각색은 갈색이고 난중은 52g 내외이다.
  6. 근육은 기름이 적고 비육이 잘 되지는 않지만 맛은 좋다.
이러한 재래닭에는 외모 특징상 갈색종, 흑색종이 주종을 이루고 백색종과 은색종도 있다.
 
자료 : 한국재래닭원종계 사양관리 지침서 
 
 
 단관(單冠)=홑볏 : 한 장으로 된 닭의 볏.
 고기수염 : 닭의 턱 아래로 난 살로 된 수염.
※ 닭이나 새의 이마 위 부분에 난 것을 볏이라 하고 턱 아래로 난 것은 수염이라 한다.
 
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