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우리나라 전래의 토종닭이 멸종된 가운데 농림부 지원으로 복원된 닭이 '재래닭'입니다.
재래닭의 알이나 육질은 일반 육계(수입·양계닭)에 비하여 맛이나 영양이 탁월합니다.
그 재래닭과 함께 하며 보고 느낀 이야기와 그에 관한 지식을 모았습니다.


번호 본문내용 작성일 조회
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달걀, 어떤 식품일까
   달걀은 한 생명이 태어나는 데 필요한 영양성분을 모두 가지고 있다 영양가가 높고 열량이 낮으며 소화 이용률이 높아 영양식으로써 이..
2006-12-08 4,205
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너희들이 삼계탕을 알아?
일전에 삼씨를 좀 구했습니다.삼씨라고 부르지만 정확히는 인삼묘(苗)입니다.삼씨를 1년 또는 1년 반 정도 키운 묘인데제법 인삼의 모양새를 지니고 있으면서순..
2007-04-03 4,180
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입동둥이
입동아침 간밤의 바람과 비... 궂은 날씨는 언제라는듯 온데간데 없고먼 산엔 밤새 첫눈이 내려 앉아아침햇살을 반기고 있습니다. 그리고 닭 우리..
2006-11-09 4,180
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육추천수
육추천수  지난 6월 19일 축산과학원으로부터 서신이 왔습니다.26일 14:00에 지정된 곳으로 와서 병아리를 모셔가십사 하는 알림글입니다.올봄, ..
2007-06-28 4,139
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달포? 달 반??
 한 달이 지나고 달 반쯤 된것 같습니다.울집 병아리 많이 컸지요?  식성은 또 얼마나 대단한지요.맨날 온종일 쫗고 다녀도 주인이 오면 배..
2007-08-12 4,021
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적·백·흑 - 가을비는 내리고
  11.12일   영하 4도에서 부화터니..    11.28일, 태어난지 16일째   늦가을 비는 부슬부슬 내려 몸은 으시시한데 엄..
2006-11-28 3,992
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닭띠 - 김왕노
  닭띠- 김왕노 아으 나는 닭띠다. 무정란을 낳는 닭띠도 아니고 유정란을 낳고 골골거리며 유세하는 암탉도 아니다. 수탉이다. 이중섭은 수탉..
2006-12-08 3,942
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