개암나무, 진자(榛子), 산백과(山白果), 깨금, 처낭
쌍떡잎식물 참나무목 자작나무과의 낙엽활엽 관목.

분류 : 자작나무과
분포지역 : 한국·일본·중국·헤이룽강
서식장소 : 산기슭의 양지쪽
크기 : 높이 2∼3m


산백과(山白果)·깨금·처낭이라고도 한다. 산기슭의 양지쪽에서 자란다. 높이 2∼3m이다. 새가지에 선모(腺毛)가 있다. 잎은 어긋나고 타원형인데 겉에는 자줏빛 무늬, 뒷면에는 잔털이 나고 가장자리에는 뚜렷하지 않으나 깊이 패어 들어간 부분과 잔 톱니가 있다. 잎 길이와 나비는 5∼12cm이고 잎자루 길이는 1∼2cm이다.

꽃은 단성화로 3월에 핀다. 수꽃이삭은 2∼5개가 가지 끝에서 축 늘어지며 수꽃은 포 안에 1개씩 들어 있다. 수술은 8개이다. 암꽃이삭은 달걀 모양이며 10여 개의 암술대가 겉으로 나온다. 열매는 둥근 모양의 견과이고 넓은 총포에 싸인다. 지름 1.5∼3cm이며 9∼10월에 갈색으로 익는다.

생약의 진자(榛子)는 열매를 말린 것으로 단백질과 지방이 많아 기력(氣力)을 돕고위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며 종자는 날것으로 먹는다. 한방에서 신체허약, 식욕부진, 눈의 피로, 현기증 등에 처방한다. 한국·일본·중국·헤이룽강 등지에 분포한다.


진자[榛子]
Corylus hallaisanensis, Corylus heterophylla var thunbergii, Corylus heterophylla, Corylus sieboldiana의 종인(種仁)으로, 위기(胃氣)를 고르게 하고 식욕을 돋우며 시력을 아주 좋게 하는 효능을 가진 약재임


개암나무 이용
- 열매에서 기름을 채취하여 식용하며 종자는 가공하여 간식용, 제과용으로 사용한다.
- 염료식물로 이용할 수 있다. - 잎만을 따 모아서 잘게 자른 다음 30분간 끓여서 염액을 추출한다. 붉은갈색으로 짙게 물드는 좋은 염료로 매염제에 대한 반응도 좋다. 반복 염색하여 짙은 색을 얻을 수 있다.
- 난티잎개암나무/개암나무/물개암나무/참개암나무의 腫仁(종인)을 榛子(진자)라 하며 약용한다.

①과실이 성숙하면 잘 떨어지기 때문에 수시로 따서 햇볕에 말려서 果殼(과각)을 제거한다.
②성분 : 果仁(과인)에는 탄수화물 16.5%, 단백질 16.2-18%, 지방 50.6-77%, 灰分(회분) 3.5%가 함유되어 있고 과실에는 전분 15%, 잎에는 tannin 5.95-14.58%가 함유되었다.
③약효 : 調中(조중), 開胃(개위), 明目(명목)의 효능이 있다.
④용법/용량 : 30-60g을 달여서 복용하거나 粉末(분말)하여 복용한다.